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Catálogo de productos
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Ahumados
Salmón, bacalao, atún, caballa, sardina y anchoa, ahumados con procesos propios y presentados en lonchas o filetes listos para servir.
Salmón ahumado
Lomo precortado · 1–1,5 kg aprox. · Tarrina 900 g en aceite · Bandeja 140 g en aceite
Bacalao ahumado
Tarrina 900 g · Bandeja 140 g
Atún ahumado laminado en aceite de oliva
Tarrina 900 g · Bandeja 140 g
Filetes de caballa ahumada
Tarrina 900 g · Bandeja 140 g
Filetes de sardina ahumada
Tarrina 900 g · Bandeja 140 g
Anchoa ahumada
Tarrina 400 g
Ensalada de ahumados
Tarrina 900 g
Picadillo de atún ahumado
Tarrina 140 g
Marinados
Boquerones, jurelitos y sardinas en vinagre, aliñados con ajo y perejil. La tapa de siempre del sur, con el punto justo de acidez.
Salazones
Anchoa del Cantábrico, mojama de atún y hueva de maruca: la técnica milenaria de la sal, con el cuidado de siempre.
Banderillas y gildas
Gildas clásicas y gildones con aceituna gordal, montados a mano y listos para la barra. Tarrinas de 2 kg para hostelería y estuches para tienda.
Gilda
Tarrina 2 kg · 64 uds · Estuche 6 uds
Gilda de queso
Tarrina 2 kg · 64 uds · Estuche 6 uds
Gilda de boquerón
Tarrina 2 kg · 64 uds · Estuche 5 uds
Gilda matrimonio
Tarrina 2 kg · 64 uds · Estuche 5 uds
Gilda triple boquerón
Tarrina 2 kg · 50 uds
Gilda de cereza confitada
Tarrina 2 kg · 40 uds · Estuche 5 uds · 140 g
Gildón de anchoa
Tarrina 2 kg · 50 uds · Estuche 5 uds
Gildón de boquerón
Tarrina 2 kg · 50 uds · Estuche 5 uds
Gildón de queso trufado
Tarrina 2 kg · 50 uds · Estuche 5 uds
Gildón matrimonio trufado
Tarrina 2 kg · 50 uds · Estuche 5 uds
Gildón de huevo de codorniz
Tarrina 2 kg · 30 uds · Estuche 8 uds
Banderilla Don Vicente
Estuche 6 uds
Pincho de atún ahumado y queso havarti
Tarrina 30 uds · Bandeja 140 g · 8 uds
Especialidades
Tartar y carpaccio de quisquilla y de gamba roja, preparados de forma artesanal. Directos del mar a la mesa.
